«Чистая» история производителя: FOCO

Марина 25 августа 2018

Свое мнение на тему со-главенства, если ни единоличного главенства, философии «заботы» в бизнесе я уже как-то высказывала и вот сегодня хочу поддержать компанию-производителя кокосовых продуктов FOCO и немного рассказать вам о его «чистоте», которая меня просто восхищает.

Среди многих производителей схожего ассортимента именно FOCO удалось завоевать мое доверие.

Во-первых, компания существует с 1982 года и уже 36 лет служит следующей философии: кокосовая вода FOCO (как и молоко их марки) – 100% натуральный продукт и на американском рынке получила официальный сертификат ORGANIC от USDA. Вся продукция без глютена, без молока, подходит веганам, не-ГМО и даже имеет сертификат кошерности. Это возможно потому что FOCO не привлекает сторонние компании для контроля всех промежуточных процессов (сбора, обработки и упаковки), а делает это самостоятельно.

Для производства своей кокосовой воды FOCO используют только молодые зеленые кокосы из Юго-Восточной Азии, которые они закупают на одних и тех же плантациях все 30 с лишним лет! Почему только молодые зеленые кокосы? Потому что вкус и польза кокосовой воды, полученной из них, лучше и выше по сравнению с водой из «старых» кокосов. И этим как раз грешат другие производители – смешивают, не особо заботясь о стабильности вкуса и пользы.

Ни одна из упаковок FOCO не содержит BPA, а в составе нет ни добавленного сахара, ни концентрата соков, ни консервантов. Последнее достигается флеш пастеризацией продукта: кокосовая вода из кокоса тут фильтруется и проходит молниеносную пастеризацию до 120С, затем ей быстро дают остыть.

Среди продуктов FOCO на ПалеоШоп можно найти и самую обычную кокосовую воду, и их миксы с натуральными соками из ананаса, граната, манго, личи, розовой гуавой. Я лично очень люблю их кокосовое молоко просто….просто потому что люблю больше всего!

В общем, если я и могу горячо рекомендовать какого-либо производителя, то это как раз FOCO!

Читать далее →

Научная база о пользе Палео

Марина 12 июня 2018

Я знаю - многих волнует вопрос: есть ли научная основа о реальной пользе Палеолитической диеты и образа жизни. Их масса и научная база, уверяю вас, будет еще пополняться, но вот для того, чтобы у вас все было в одном месте, привожу список научных референсов ниже (отдельное спасибо Mark's Daily Apple за работу по обобщению материала). Источники на английском языке, на русском такие исследования наврядли будут скоро проводиться.

Читать далее →