Для начала определимся с тем, что же такое хронический гепатит печени?

Хронический гепатит - это воспаление печени, которое длится не менее 6 месяцев.

Общие причины ХГ включают вирусы гепатита В и С, а так же некоторые лекарства (например, метилдопа, использующийся для понижения давления), алкоголь, аутоиммунная реакция. У некоторых людей может не быть явных симптомов (особенно поначалу), у других могут быть симптомы, такие как: общее чувство болезненности, плохой аппетит и усталость, немного повышенная температура, иногда: желтуха, бледный стул, стеаторея.

Зостерин-Ультра проходил клинические исследования в рамках Лечебно-Профилактических Учреждений в ходе которых выяснилось, что:

Длительное применение лечебного питания с Зостерином-Ультра приводит к стабилизации патологического процесса в печени у 74 % больных (фаза ремиссии более шести месяцев), снижению активности транаминаз в среднем в два раза в 100% случаев, у части больных снизилась концентрация HBsAg (один из основных маркеров вируса гепатита В).

Когда я только начинала свое знакомство с Палео и здоровой едой, одним из первых изменений в питании был отказ от растительных рафинированных масел для приготовления пищи и их замена на здоровые альтернативы. Одной из таких альтернатив стало кокосовое масло! Кокосовым маслом я пользуюсь уже несколько лет и вот, что я для себя уяснила опытным путем: 

1. В отличие от большинства растительных масел, кокосовое масло затвердевает при комнатной температуре. В холодные зимние месяцы кокосовое масло может стать настолько твердым, что его можно будет натереть на терке.

2. Кокосовое масло начинает таить при температуре 25 С. Новички беспокоятся, получив масло в твердой форме, когда наблюдают образование лужицы на твердой поверхности купленного кокосового масла. Это совершенно нормально! Как только кокосовое масло попадает в условия комнатной температуры, оно будет таить и снова затвердеет при охлаждении.

3. Нерафинированное кокосовое масло имеет довольно высокую температуру дымления – около 180 С. Это делает его оптимальным для приготовления практически всех блюд. Для жарки на высокой температуре такое масло лучше все же не использовать. А если честно, то щадящие методы приготовления, самые полезные для нашего организма. Рафинированная версия кокосового масла имеет более высокую точку дымления и не имеет характерного кокосового аромата и вкуса. Это для любителей нейтрального в приготовлении блюд.