Ошибочные предположения Палео
Итак, скажем спасибо самой Terry Wahls за предосторожности и примем их во внимание, потому что ошибочно:
1. Полагать, что Палео питание и Палео продукты способны полностью компенсировать недостаток витаминов, минералов и антиоксидантов.
Совершеннейшая правда то, что по части питательной пользы современная Палео диета превосходит стандартную «сахарную» диету большинства жителей планеты (д-р Д. Кэлтон отлично изучил эту тему вдоль и поперек). Но правда так же и то, что Палео диета версии модерн не покрывает суточную рекомендованную суточную дозу по микронутриентам – не хватает порядка 40% до нормы. В чем же дело? Удобрения, гербициды, пестициды и бактериальное обеднение почвы. Кроме того, мало кто приучен к регулярному употреблению субпродуктов и большому количеству овощей как одних из самых насыщенных пользой продуктов.
2. Полагать, что мед, сироп агавы, кленовый сироп в неограниченном количестве должен заменять сахар.
К сожалению, фруктоза в этих, в общем, здоровых альтернативах содержится в приличном количестве и людям со склонностью к состоянию «жировой» печени, так же как и сахарному диабету и многим другим хроническим процессам это неограниченное потребление может усугубить проблему так же, как и потребление рафинированного сахара.
3. Полагать, что Палео – это больше мясо, чем овощи и фрукты.
Современному человеку просто необходима клетчатка! По мнению Терри, женщинам стоит потреблять около 6 чашек овощей разнообразных цветов, так же как и зелень, серосодержащие продукты и фрукты, мужчинам – до 9 чашек. Это в разы улучшает естественный вывод токсинов из организма и способствует улучшению энергетических процессов внутри его.
Ну, как? Знакомы вам такие Палео заблуждения?
